بتوقيت النجع
تعد الكنافة من أشهى وأشهر الحلويات فى شهر رمضان الكريم، والتي يقبل على تجهيزها مختلف الأسر بمدن ومراكز محافظة قنا المختلفة.
تقدم الشيف فاطمة محمد طريقة عمل الكنافه الملفوفة بالبندق واللوز والموز
1 – المقادير : نصف كيلو كنافه، 1 كيلو موز بلدى، كوب زبدة، 200 جرام بندق ولوز .
شربات الكنافة:
2 كوب سكر، كوب ماء، نصف كوب عصير ليمون للشربات، ثم تخلط المكونات مع بعضهما البعض وتضع على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تصبح سميكة.
طريقة تحضير الكنافة الملفوفة بالموز:
افردى الكنافة للطرح إلى شرائح وثم ادهنى الكنافة بالسمن.
تلف الكنافة وبداخلها البندق واللوز والموز، ثم يرش عليها الزبدة، وتدخل فى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى الاحمرار وتسقى بالعسل البارد والشربات، ويتم تقديمها خلال الإفطار.
قوص: سمر أحمداني
موضوعات متعلقة :
سهرة المكلومة.. تروي قصة «عقار الموت» الذي غيب شقيقيها وخلف 5 مصابين في أبوتشت
إحباط 18 حالة زواج مبكر وختان إناث في قنا
محلية فرشوط تستقبل شهر رمضان المعظم.. “بوابات جديدة و٩٧ عامود إنارة و ٦٠٠ كشاف”
تسوق وتجهيز المأكولات.. تفاصيل الساعات الأخيرة قبل أول أيام شهر رمضان
بالأسماء.. اصابة 10 أشخاص في حادث انقلاب ميكروباص بقننا
ماتوا حرقًا.. 20 ضحية من أبناء قننا تفحمت أجسادهم في حادث مأسوي بطريق”أسيوط-البحر الأحمر”
