مطبخ النجع| هل تعرف وجبة الحمام الكذاب؟.. طعم لذيذ وخطوات قليلة بتكلفة مناسبة

بتوقيت النجع 1 مايو، 2021 خدماتك 906 زيارة

هل كنت تعرف من قبل أن هناك وجبة تعرف بإسم الحمام الكذاب، وذلك لكونها تشبه الحمام المحشي بالأرز أو الفريك في بعض الأحيان، وتقبل على تجهيزها العديد من ربات المنازل بأنحاء مدن ومراكز محافظة قنا والمحافظات المختلفات في مصر.

الحمام الكذاب، أحد المأكولات المفضلة لدي الجميع، سواء كبارًا أو صغارًا، والتي تتكون من وراك الدجاج المخلية من العظام، والفريك والبصل المفروم، بحيث يتم وضع البصل المفروم على النار الهادئة، ثم يوضع عليها الفريك والبهارات يقلب لمدة ربع ساعة، حتي يتم تحضير الفراخ المخلية ووضع الفريك بداخلها، وربطها بخيط صغير حتى يحكم الاغلاق وتوضع على نار متوسطة فى مياة مغلية للسلق مثل الدجاج المحشى.

تستمر الدجاج على النار المتوسطة، لمدة تقارب من 15 دقيقة متواصلة، ثم تخرج من الشوربة ثم تدخل الفرن وتدهن بكمية قليلة من السمن للاحمرار وتقدم ع الافطار مع بعض البطاطس المقلية والسلطة البيضاء.

نجع حمادي: فاطمة الرفيعي

موضوعات متعلقة :

شنقت نفسها في مروحة السقف.. «عفاف» أنهت حياتها داخل منزلها مركز الوقف (تفاصيل)

حادث بشع في نهار رمضان بالوقف.. العثور على جثة سيدة عشرينية «مشنوقة» داخل منزلها

الصحة: إرسال 30 طنًا من المستلزمات الطبية إلى دولة الهند للتصدي لفيروس كورونا

انتظام عمل نوبتجيات الأطباء والتمريض بمستشفيات قنا خلال شم النسيم

لمخالفة الإجراءات الإحترازية لكورونا.. إعدام 400 شيشة في قنا وإغلاق المقاهي المخالفة

تناول مادة كاوية مجهولة المصدر.. مصرع شخص بنجع حمادي في ظروف غامضة

الوحدة المحلية لمركز أبوتشت تحذر من تجمعات القناطر خلال شم النسيم