• رئيس مجلسي الإدارة والتحرير: إسلام نبيل
  • رئيس التحرير التنفيذي: محمود عبد العال
  • مدير التحرير: أيمن الوكيل
أخبار عاجلة
تصنيع الطحينة في قنا
تصنيع الطحينة في قنا

هل تعرف أن قنا تنتج الطحينة منذ سنوات؟.. صناعة قديمة والكيلو بـ60 جنيهًا

على مدار سنوات طويلة، ولا تزال تمتاز مدينة قوص جنوبي محافظة قنا، بتصنيع الطحينة وتصديرها لمحافظات عديدة، وذلك وسط انتشار العديد من المصانع القديمة، التي تصنع وتنتج الطحينة.

هنا في مدينة قوص جنوبي محافظة قنا، حيث مراحل عدة لعملية إنتاج وتصنيع الطحينة، التي تبدأ من السمسم المبشور وتنتهي بالطحينة، ليتم تصديرها لمختلف مدن ومراكز ومحافظات الجمهورية.
يقول سعد عبد الحميد الباشا، البالغ من العمر 62 عامًا، الذي يعمل في تصنيع وإنتاج الطحينه، منذ مايقرب من 5 سنوات متواصلة، أن مراحل انتاج الطحينة تبدأ من مرحلة وضع السمسم داخل القمع لتقشيره ثم وضعه فى حوض كبير من الماء لفصل القشر الأسود عن السمسم الأبيض، ثم يتم نقل السمسم إلى حوض آخر لغسله قبل إدخاله الفرن الخاص لتجهيزه للمراحل النهائية من الإنتاج.
ويتابع الباشا في حديثه لـ”بتوقيت النجع” أنه بعد ذلك يتم إخراجه فى أحد الغرف لتبرده وغربلته، ليتم نقله إلى المراحل النهائية، والتى يوضع من خلالها داخل الميكنة الخاصة لعصره واستخراجه على شكل طحينة صالحة للاستخدام.

وأضاف إلى أن كيلو الطحينه وصل الآن 60 جنيهًا، والنصف كيلو 30 جنيهًا، نظرًا لأرتفاع سعر السمسم، مشيرًا إلي أن مدينة قوص معروفة بتاريخها أنها تنتج وتصنع الطحينه وتصديرها لمختلف المحافظات بأنحاء الجمهورية.

التالي السابق

"تصنيع

"تصنيع

"تصنيع

التالي السابق

قوص: سمر أحمداني

موضوعات متعلقة :

أثناء السباحة.. مصرع طفل غرقًا في نهر النيل بمركز قوص بقنا

قبل عيد الأضحي.. ضبط لحوم ومواد غذائية غير صالحة للإستخدام الأمي في أبوتشت

بعد غرقه منذ 24 ساعة.. انتشال جثة طالب من ترعة العضاضية في أبوتشت (تفاصيل)

جنايات نجع حمادي: إحالة شقيق خط الصعيد للمفتي لأخذ الرأي الشرعي قبل إعدامه

هارب من أحكام بالإعدام والمؤبد.. السجل الإجرامي لـ«خط الصعيد» في نجع حمادي

مصرع عنصر شديد الخطورة في تبادل النيران مع الشرطة بنجع حمادي

حريق هائل بمنزل في أبوتشت.. الحماية المدنية تسيطر على النيران دون خسائر

قتلا جارهم بسبب خلافات مالية في نجع حمادي.. الجنايات تعاقب عامل ومزارع بالاعدام شنقًَا

بـ«ضربات شومة».. إصابة ربة منزل وأبنائها في مشاجرة بقرية القناوية بنجع حمادي

عن بتوقيت النجع

شاهد أيضاً

طالبة الفنون الجميلة

بتعمل من الفسيخ شربات.. طالبة الفنون الجميلة في قنا تبدع في صناعة المشغولات اليدوية

على الرغم من كونها تبلغ من العمر 23 عامًا، إلا أن ابنة مدينة قوص جنوبي …