بتوقيت النجع
يعد الدجاج المشوى من أشهى الاكلات التى يعشقها الكبار وخاصة الأطفال فى شهر رمضان المبارك، لذلك تقدم الشيف سارة محمود، أسرع واسهل طريقة للفراخ المشوية بدون تكلفة مالية كبيرة.
طريقة تحضير الدجاج المشوي
المقادير: دجاجة متوسطة الحجم مغسولة جيداً، ونصف كيلو بصل مقطع، وملح وفلفل، وجنزبيل وورق لوري و
نعناع وخل.
طريقة التحضير:
يوضع البصل مع الملح والفلفل الأسود والجنزبيل، ثم يضع الخل على الدجاجة ثم يتم وضع الحشو داخل الدجاجة وفى الجلد وبين الجلد واللحم الى فى الصدور، ثم تترك لمدة ساعة.
يتم بعد ذلك تحضير صينية ونضع فيها ماء وملح وفلفل وورق لورا والنعناع، ثم نضع الصينية فى الفرن ونضع الدجاجة فوق الشبكة ومن أسفل الصينية التى بها الماء حتى تستوى بالبخار، وتترك لمدة لاتقل على ساعة ونصف، ثم بعد ذلك نختبرها بالسكين إذا خرجت السكينة جافة تكون استويت، إن لم تكن جافة اتركها حتى تستوى أكثر .
طريقة تحضير الدجاج المشوي
موضوعات متعلقة :
سهرة المكلومة.. تروي قصة «عقار الموت» الذي غيب شقيقيها وخلف 5 مصابين في أبوتشت
نائب محافظ قنا يقدم واجب العزاء لأسرة المنزل المنهار في أبوتشت
إحباط 18 حالة زواج مبكر وختان إناث في قنا
محلية فرشوط تستقبل شهر رمضان المعظم.. “بوابات جديدة و٩٧ عامود إنارة و ٦٠٠ كشاف”
تسوق وتجهيز المأكولات.. تفاصيل الساعات الأخيرة قبل أول أيام شهر رمضان
بالأسماء.. اصابة 10 أشخاص في حادث انقلاب ميكروباص بقننا
ماتوا حرقًا.. 20 ضحية من أبناء قننا تفحمت أجسادهم في حادث مأسوي بطريق”أسيوط-البحر الأحمر”
