يعد الشاى من أكثر المشروبات الساخنة تناولاً بمختلف الفئات العمرية، وهو المشروب الكلاسيكى لغالبية المصريين وخاصة فى وجبة الإفطار سواء في صباح كل يوم، أو وجبة الإفطار بشهر رمضان المبارك، ويختلف تناول عدد معين من أكواب الشاى من شخص لآخر حسب تفضيله لهذا المشروب الذى يعتقد البعض أن تناول كوب واحد من الشاى الثقيل يمكنه إنهاء آلام الصداع.
يقول محمود السيد بائع بمركز أبوتشت شمال محافظة قنا، أن الشاى من المشروبات المفضلة لديه ويحتسى الكثير منها، معتقدًا أن الشاى بإمكانه أن يقضى على الصداع قائلاً:”لما بكون مصدع بشرب كوباية شاى تقيل محسش بأى صداع، ممكن يكون دا وهم بدماغى أن الشاى هو اللى خفف الألم”.
وأضاف السيد في تصريحات لـ”بتوقيت النجع” أنه خلال شهر رمضان المبارك يتناول الشاى عقب الإفطار مباشرةً ولابد أن يتناول 8 أكواب من الشاى بين وجبتى الافطار والسحور، أما بغير أيام الصيام فيفضل تناول الشاى طوال النهار وخاصةً قبل وجبة الإفطار مباشرةً، فالشاى يمثل له الدواء الفعال للصداع ويرتبط ارتباط وثيق بالتدخين فالمدخن يتناول الشاى أكثر من غيره.
مشروب الصعايدة بعد الوجبات
ويؤكد صلاح مهران أن الشاى هو المشروب المفضل لدى الشعب المصرى، وخاصةً بصعيد مصر فهو المشروب الرئيسى عقب كل وجبة، مشيرًا إلى أن الشاى بشهر رمضان المبارك له طقوس مختلفة فتناول كوب الشاى عقب الإفطار وعقب السحور من أكثر المشروبات التى تجعله يصمد خلال ساعات الصيام الطويلة، قائلاً” لو مشربتش شاى أحس أن حاجة نقصانى وبحس بتأثيره على اعصابى”. أشرب شاي
مغلي في القري وكشري في المدينة
أما أحمد جلال فهو لا يشرب الشاى كثيراً، ولكنه يرى أن الشعب المصرى يفضل تناول الشاى بمختلف طرق إعداده لأن الشاى من المشروبات الأساسية بالنسبة لهم وخاصة فى القرى، حيث يفضلون إعداد الشاى المغلى على النار مع إضافة سكر أقل وشاى بكمية أكثر ” الشاى الثقيل” على عكس المدن ممن يحبذون عدم إضافة السكر والشاى على النار مباشرةً” الشاى الكشرى”.
مشروب رواد المقاهي الرسمي
فيما يؤكد علي حلمي، صاحب مقهي بمنطقة سوق الخضار في مركز نجع حمادي شمالي محافظة قنا، أن جميع رواد المقاهي يفضلون تناول الشاي حين الجلوس على المقهي، لافتًا إلي أن الشاي هو المشروب الرسمي ولا يمكن لأحد أن يجلس دون أن يتناوله.
وفقًا للدكتور محمد عبد المجيد، طبيب الباطنة، فإن لمشروب الشاي فوائد غير متوقعة على الإطلاق، حيث يحارب رائحة الفم الكريهة، ومفيد لمرضي الحساسية، إلي جانب أنه يساعد على إنقاص الوزن، ومحاربة البيكتيريا في الفم، ويقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان.
أشرب شاي
بتوقيت النجع
