نجع حمادي: أحمد الهوارى، يوسف أحمد شراء ماشية لا يستوجب فقط وزنها وتسعيرها، ففى أسواق المواشى لا غنى عن «العساس»، وهو من يجرى اختبار الحمل للمواشى بأنواعها لمعرفة «العُشْر» من الفارغة. ويستخدم العساس يده للوصول إلى رحم الجاموسة لتحسس ما بداخله من حمل لكن هذه المهنة تختلف باختلاف نوع الماشية، …
أكمل القراءة »