أرشيف الوسم : مطبخ بتوقيت النجع

كتبت: زينب أحمد مع حلول شهر رمضان، تبدأ العائلات في تحضير أشهى الحلويات التقليدية التي تضفي لمسة خاصة على أجواء الإفطار، ويعد بلح الشام واحدًا من أشهر الحلويات الشرقية التي لا تخلو منها الموائد الرمضانية. يتميز بمذاقه المقرمش من الخارج والهش من الداخل، مع لمسة الشربات التي تضيف له حلاوة …

كتبت: زينب أحمد مع حلول شهر رمضان المبارك، يبدأ البحث عن وصفات تجمع بين البساطة والطعم الشهي، لتزين موائد الإفطار وتجمع العائلة حولها. في “مطبخ بتوقيت النجع”، نقدم لكم يومياً وصفات اقتصادية وسهلة التحضير، لتكون سفرتكم عامرة بأطيب الأطباق. اليوم نقدم لكم طريقة عمل الزلابية، الحلوى الرمضانية الشهيرة التي تتميز …

كتبت: زينب أحمد مع حلول شهر رمضان المبارك، تبدأ ربات البيوت في البحث عن وصفات سهلة ولذيذة لإعداد أشهى الأطباق الحلوة، ومن أشهرها القطايف، التي تتميز بمكوناتها البسيطة وطريقتها السهلة، إلى جانب مذاقها الرائع. في “مطبخ بتوقيت النجع”، نقدم لكم اليوم طريقة تحضير القطايف خطوة بخطوة، لتحصلوا على نتيجة مثالية …

كتبت: زينب أحمد في قلب المطبخ المصري، وسط روائح السمن البلدي والحليب الدافئ، يُولد طبق الرز المعمر، أحد الأطباق التراثية التي ارتبطت بالمناسبات والعزائم، وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من المائدة الرمضانية. الطبق الذي يجمع بين البساطة والغنى بالنكهات، لا يزال يحافظ على مكانته رغم تنوع الأطباق الحديثة. رحلة الرز المعمر …

تعد الكنافة من أشهى وأشهر الحلويات فى شهر رمضان الكريم، والتي يقبل على تجهيزها مختلف الأسر بمدن ومراكز محافظة قنا المختلفة.   تقدم الشيف فاطمة محمد طريقة عمل الكنافه الملفوفة بالبندق واللوز والموز   1 – المقادير : نصف كيلو كنافه، 1 كيلو موز بلدى، كوب زبدة، 200 جرام بندق …

تعد الحلويات من أشهر المأكولات في شهر رمضان المبارك، وتتنوع الحلويات طوال هذا الشهر المبارك على حسب الرغبة، وتعد الكيكة من أسهل الطرق والحلويات الأقرب للسيدات فى المنازل. طريقة عمل كيكة  الرواني يقدم إليك مطبخ “بتوقيت النجع” كيكة الروانى بالبرتقال والمكونة من السميد والدقيق والزبادي، والزيت والسكر والبيض، إلي جانب …