أرشيف الوسم : وصفات

كتبت: زينب أحمد من مطبخ النجع – حلو رمضان ما يكملش من غير كنافة بلدي، وهنا هتتعلميها خطوة بخطوة وبنَفَس أهل البلد. المقادير: نص كيلو كنافة (500 جرام) كوبيتين سمن بلدي سايح (حوالي 200 جرام) كباية قشطة (يا إما من الجاهز، يا إما من وش اللبن لو حابة تعمليها بيتوتي) …

كتبت: زينب أحمد تُعد البسبوسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الصغار والكبار، وتُقدَّم في المناسبات والاحتفالات، خاصة في شهر رمضان المبارك.. تتميز هذه الحلوى بقوامها الطري ومذاقها الغني، كما أن طريقة تحضيرها سهلة ولا تحتاج إلى مجهود كبير. في مطبخ النجع، نستعرض لكم طريقة تحضير البسبوسة خطوة بخطوة، …

كتبت: زينب أحمد الكفتة من الأكلات الشعبية التي يعشقها الجميع، ويمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بطعم شهي يشبه المطاعم. في مطبخ النجع اليوم، نقدم لكِ طريقة عمل الكفتة المشوية على البوتاجاز بمكونات بسيطة وطريقة سهلة تناسب كل ست بيت. المكونات: ½ كيلو لحم مفروم (يفضل اللحم المخلوط بنسبة دهون قليلة …