إعدام 15 لتر زيت و10 كيلو أرز غير صالح.. حملة مشتركة لسلامة الغذاء والبيئة على المطاعم والمنشآت الغذائية بنجع حمادي
شنت الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادي بمحافظة قنا، بالتعاون مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، حملة تفتيشية على عدد من المنشآت الغذائية، أسفرت عن إعدام 15 لترًا من زيوت الطعام و10 كيلو جرامات من الأرز المطهي، لعدم صلاحيتهما للاستهلاك الآدمي، وذلك في إطار تكثيف الرقابة على الأسواق وحماية صحة المواطنين.
جاءت الحملة تنفيذًا لتوجيهات اللواء الدكتور مصطفى الببلاوي، محافظ قنا، وتعليمات الأستاذ حسين الزمقان، رئيس مركز ومدينة نجع حمادي، وبمشاركة إدارة شئون البيئة بالمركز والهيئة القومية لسلامة الغذاء، لمراجعة مدى الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية وضمان سلامة المنتجات الغذائية المتداولة.
وشارك في الحملة الدكتور محمد حسني، ممثل الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والكيميائية صفاء عبد الرحيم، مدير إدارة شئون البيئة بالمركز، والكيميائيتان إيمان عبد الوارث وغادة رمضان، إلى جانب مجدي أبو سحلي، المختص بإدارة شئون البيئة.
واستهدفت الحملة التفتيش على 5 منشآت غذائية، شملت مقهى وكافيه، و3 مطاعم، ومخبزًا بلديًا، حيث جرى فحص المواد الغذائية والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي ومدى الالتزام بالاشتراطات المنظمة لتداول الأغذية وإعدادها وتقديمها.
وأسفرت أعمال التفتيش عن إعدام 15 لترًا من زيوت الطعام و10 كيلو جرامات من الأرز المطهي، بعد ثبوت تغير خواصهما الطبيعية وعدم صلاحيتهما للاستهلاك الآدمي، منعًا لتداولهما وحفاظًا على الصحة العامة.
كما وجهت الحملة تنبيهات إلى المنشآت التي شملتها أعمال التفتيش بضرورة استيفاء اشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء، وفقًا للقرار رقم 11 لسنة 2020، والالتزام بالقواعد الصحية المنظمة للعمل داخل المنشآت الغذائية.
وفي السياق ذاته، سلمت إدارة شئون البيئة بالمركز إنذارات إلى أصحاب المطاعم بضرورة تسليم بقايا زيوت الطعام المستعملة إلى الجهات المرخص لها بمزاولة هذا النشاط، وفقًا للإجراءات المنظمة، لضمان التعامل الآمن معها ومنع التخلص منها بطرق عشوائية قد تضر بالبيئة والصحة العامة.
وأكدت الوحدة المحلية لمركز ومدينة نجع حمادي استمرار الحملات الرقابية المشتركة على المنشآت الغذائية، بالتنسيق مع الجهات المعنية، لرصد المخالفات والتعامل معها، والتأكد من الالتزام بالاشتراطات الصحية والبيئية، بما يضمن سلامة الأغذية المتداولة ويحافظ على صحة المواطنين.
