في عصارة الحاج يونس ستجد ما يسرك.. أقدم مصنع العسل الأسود بنجع حمادي عمره 100 عاما

بتوقيت النجع 17 نوفمبر، 2021 بره الشباك, مقالات ثابته 2,381 زيارة

حركة لم تهدأ طيلة اليوم داخل ساحة واسعة افترشتها أشعة شمس الظهيرة، نتج عنها ضجيج عم كافة أرجاء ذلك المكان الممتلئ عن آخره بأكوام قصب متراصة بجوار بعضها البعض، على اليمين واليسار منها كانت غرفتان قصيرتان بعض الشىء، مسقوفتان بالخشب الذى لم يمنع انبعاث الدخان منهما، حيث أماكن تصنيع العسل الأسود، داخل واحد من أبرز بل وأقدم عصارات العسل الأسود بمركز نجع حمادي شمال محافظة قنا.[spacer height=”20px”]

هنا عصارة الحاج يونس، بقرية المصالحة شرق نيل مدينة نجع حمادي شمال محافظة قنا، التي تعد واحدة من أقدم عصارات العسل في المدينة، حيث يقارب عمرها من 100 عامًا على التوالي، وجميع العاملين فيها من عائلة واحدة، امتهنت تلك المهنة منذ سنوات طويلة، حتي توارثها الأبناء عن الأجداد.[spacer height=”20px”]

ويعد مركز نجع حمادى أحد أهم المراكز على مستوى محافظات صعيد مصر فى تصنيع العسل الأسود من قصب السكر، وتكثر فيه المصانع التى تعمل فى هذا المجال بصورة كبيرة، وينشط عملها فى مواسم حصد القصب من كل عام، ما يجعلها قبلة التجار المريدين لشراء العسل الذى يغزو كافة أسواق الجمهورية فيما بعد، ليكون «عسل نجع حمادى» اسماً يتفاخر به البائعون أمام زبائنهم.[spacer height=”20px”]

عصارة الحاج يونس في نجع حمادي، تعد واحدة من أقدم العصارات، إلي جانب شهرتها الواسعة بين قري ونجوع المدينة، حيث تعمل على تصدير العسل الأسود إلي دول الخليج، منذ سنوات طويلة، فأصبح الحاج يونس علامة مسجلة في الدولة العربية المختلفة.[spacer height=”20px”]

العاملين داخل العصارة الأشهر والأقدم في نجع حمادي، أكدوا أن جميعهم من عائلة واحدة، توارثوا المهنة عن الاجداد، إلي جانب كونهم يتناولون العسل بشكل شبه يومي، قائلين:”وجبتنا الأساسية في موسمه”.[spacer height=”20px”]

العسل الأسود تبلغ أسعار الكيلو الواحد منه داخل عصارة الحاج يونس، 10 جنيهات، حيث يقبل الألاف من المواطنين على شراؤه يوميًا، بعد الانتهاء من تصنيعه، فينتج المصنع الألاف من الأطنان شهريًا.[spacer height=”20px”]

موضوعات متعلقة :

مشاجرة تسفر عن إصابة طالب بجرح قطعي بالرقبة في نجع حمادي [spacer height=”20px”]

إصابة 3 أشخاص في مشاجرة بالأسلحة البيضاء بمنطقة الساحل بنجع حمادي [spacer height=”20px”]

أنهي حياة والده بـ”قالب طوب”.. السجن المشدد 5 سنوات لطالب في قنا [spacer height=”20px”]

إصابة 3 موظفين في البنك الأهلي بحادث انقلاب سيارة ملاكي بفرشوط [spacer height=”20px”]

مريض نفسي يتجول في شوارع نجع حمادي عاريا.. الأمن يضبطه [spacer height=”20px”]

كانوا راجعين من المدرسة.. مصرع وإصابة 3 تلاميذ بقرية الحلفاية في نجع حمادي [spacer height=”20px”]

من بينهم عناية مركزة شهيرة.. تشميع وإغلاق مراكز ومعامل تحاليل في نجع حمادي [spacer height=”20px”]

اعترافات المتهم بالتخلص من عمته في نجع حمادي: ربتني بعد وفاة والدي [spacer height=”20px”]

ضباط نجع حمادي يتنكرون في جلباب صعيدي.. ضبط تاجري شابو بشرق النيل [spacer height=”20px”]

التشديد على ضرورة الحضور اليومي في المدارس.. تعليمية قوص توزع “التابلت” لـ303 طالب [spacer height=”20px”]